Plněná rajčata s fazolkami

Name: Plněná rajčata s fazolkami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Rajčata; 200 gramů Fazolové lusky zelené; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 1 lžíce Petržel - nať; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Pepř černý mletý; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Kerblík; 2 lžíce Sýr Ementál (Primátor)

50 min.

Ingredience

- 4kusyRajčata
- 200gramůFazolové lusky zelené
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 1lžícePetržel - nať
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceKerblík
- 2lžíceSýr Ementál (Primátor)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

142 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

10 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata omyjeme, vršky odřízneme a dužinu vydlabeme. Vnitřky rajčat osolíme (1/4 lžička sůl). Očištěné a omyté fazolky rozpůlíme a vaříme v osolené vodě (1/2 lžička sůl) 15 minut. Potom 2 lžíce fazolek odebereme a zbylé rozmixujeme spolu s nasekanou petrželkou. Žloutky a nastrouhaný sýr vmícháme do fazolkového pyré, osolíme a opepříme.
2
Rajčata naplníme připraveným pyré, navrch rozložíme odložené fazolky a poklademe vločkami másla. Přikryjeme vršky rajčat a zapékáme na plechu vyloženém pečícím papírem v silně vyhřáté troubě asi 15 minut.
3
Před podáváním rajčata ozdobíme čerstvým kerblíkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.