Plněná roštěná

Name: Plněná roštěná
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Hovězí roštěnka vys. peč.; 1 kus Cibule; 100 gramů Paprika zelená; 100 gramů Rajčata; 10 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná; 20 gramů Mouka pšeničná hladká; 30 gramů Sádlo vepřové škvařené; 100 gramů Houby čerstvé; 100 gramů Rýže loupaná; 2 stroužky Česnek; 3 gramy Majoránka; 10 gramů Paprika mletá sladká; 1 kus Vejce křepelčí; 30 mililitrů Olej rostlinný

90 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí roštěnka vys. peč.
- 1kusCibule
- 100gramůPaprika zelená
- 100gramůRajčata
- 10gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná
- 20gramůMouka pšeničná hladká
- 30gramůSádlo vepřové škvařené
Na náplň
- 100gramůHouby čerstvé
- 100gramůRýže loupaná
- 2stroužkyČesnek
- 3gramyMajoránka
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 1kusVejce křepelčí
- 30mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

584 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

34 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na oleji osmažíme nakrájené houby, přidáme koření a rýži, krátce orestujeme. Zalijeme dostatečným množstvím vody(3x objem rýže) a zakryté dusíme, až je rýže měkká. Necháme vychladnout.
2
Roštěnky nařízneme na okrajích, naklepeme, osolíme, opepříme a naplníme připravenou směsí, do které jsme ještě vmíchali vejce. Svineme, sepneme jehlou nebo jinak upevníme a vložíme na cibulový základ, který jsme si připravili osmažením nakrájené cibule na sádle. Podlijeme vodou a zakryté dusíme pozvolna a podle potřeby podléváme. Když je maso měkké, přihodíme na kousky nakrájenou papriku a rajče, osolíme a ještě chvilku podusíme. Nakonec šťávu zahustíme moukou, rozmíchanou v troše vody a asi 5 minut povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.