Plněná vejce, ozdobená křenem

Name: Plněná vejce, ozdobená křenem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 1 litr Voda pitná; 70 gramů Máslo čerstvé; 70 gramů Sýr Čedar; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Pažitka; 10 gramů Cibulka jarní; 100 gramů Salát hlávkový; 80 mililitrů Olej olivový extra panenský; 100 gramů Sýr Niva (Rokfór); 50 gramů Křen; 0.5 špetka Sůl; 0.5 lžíce Hořčice; 0.5 lžička Paprika mletá sladká

25 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 1litrVoda pitná
- 70gramůMáslo čerstvé
- 70gramůSýr Čedar
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůPažitka
- 10gramůCibulka jarní
- 100gramůSalát hlávkový
- 80mililitrůOlej olivový extra panenský
- 100gramůSýr Niva (Rokfór)
- 50gramůKřen
- 0,5špetkaSůl
- 0,5lžíceHořčice
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

561 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

46 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

997 mg

Cukr

780 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce vaříme 10 minut natvrdo, scedíme, necháme vychladnout, poté je oloupeme a podélně překrojíme na půlky. Vybereme žloutky, vložíme je do misky, přidáme máslo, nastrouhaný sýr, sůl, pepř, hořčici, nasekanou pažitku a zelenou část jarní cibulky. Všechny suroviny dobře prošleháme. Připravenou směsí plníme bílky.
2
Na střed dezertních talířků položíme oprané a osušené listy hlávkového salátu. Pokapeme olivovým olejem, posypeme nastrouhanou Nivou. Do středu talířků poklademe naplněná vejce, posypeme sladkou mletou paprikou a jemně nastrouhaným křenem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.