Plněné brambory se špenátem a sýrem

Name: Plněné brambory se špenátem a sýrem
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 3 lžíce Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Šalvěj čerstvá; 250 gramů Špenát listový čerstvý; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 125 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 kilogram Brambory

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 3lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceŠalvěj čerstvá
- 250gramůŠpenát listový čerstvý
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 125gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1kilogramBrambory

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

12 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

8 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté brambory vaříme ve slupce asi 20 minut.
2
Očištěný a opláchnutý špenát povaříme do měkka v malém množství osolené vody, scedíme, zchladíme, dobře vymačkáme, nadrobno nasekáme.
3
Na rozehřátém másle necháme zesklovatět oloupanou, jemně posekanou cibuli. Přidáme špenát a krátce podusíme. Poprášíme moukou, vmícháme smetanu, chvíli povaříme.
4
Brambory oloupeme a částečně vydlabeme. Spodní část rovně seřízneme. Vydlabanou hmotu rozmačkáme vidličkou a promícháme se špenátem. Směs osolíme, opepříme a ochutíme nasekanou šalvějí. Brambory urovnáme do vymazané zapékací mísy a naplníme špenátovou hmotou. Obložíme sýrem nakrájeným na plátky a pečeme asi 25 minut ve středně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.