Plněné listy se zeleninou a bylinkami

Name: Plněné listy se zeleninou a bylinkami
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 250 gramů Vinné listy; 1 šálek Rýže loupaná; 125 mililitrů Olej olivový; 1 kus Šalotka; 1 lžíce Máta; 1 kus Citrony; 0.25 šálek Petržel - nať; 0.66667 šálek Jogurt bílý; 1.5 lžičky Fenykl obecný; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Citronová kůra; 0.5 lžička Chilli koření mleté

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 250gramůVinné listy
- 1šálekRýže loupaná
- 125mililitrůOlej olivový
- 1kusŠalotka
- 1lžíceMáta
- 1kusCitrony
- 0,25šálekPetržel - nať
- 0,67šálekJogurt bílý
- 1,5lžičkyFenykl obecný
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaCitronová kůra
- 0,5lžičkaChilli koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

374 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

23 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vinné listy propereme, zalijeme je vařící vodou, necháme deset minut bobtnat a scedíme je.
2
Promícháme cibuli, šalotky, petrželku, mátu, citronovou kůru, vše nasekané, dále drcenou chilli papričku a semínka, rýži, 30 ml oleje a sůl.
3
Vinnému listu odřežeme stonek, položíme jej žilkami nahoru. Nandáme na něj lžičku rýžové směsi a list zabalíme do doutníku, tak vytvoříme přibližně dvacet osm balíčků.
4
Plněné listy naskládáme po řadách do kastrolu, zalijeme je olejem a 340 ml vařící vody. Zatížíme je talířkem a vaříme je čtyřicet pět minut.
5
Listy servírujeme se směsí jogurtu a prolisovaného česneku, s plátky citronu a mátou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.