Plněné olihně

Name: Plněné olihně
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 1 kilogram Olihně; 4 kusy Ančovičky konzervované; 20 gramů Petržel - nať; 25 mililitrů Citronová šťáva; 50 gramů Strouhanka; 20 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Sůl; 1 stroužek Česnek; 500 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 1kilogramOlihně
- 4kusyAnčovičky konzervované
- 20gramůPetržel - nať
- 25mililitrůCitronová šťáva
- 50gramůStrouhanka
- 20mililitrůOlej olivový
- 5gramůSůl
- 1stroužekČesnek
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

429 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

15 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

561 mg

Cukr

813 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Olihně vykucháme a opatrně promyjeme. Pokrájíme na kusy chapadélka a dáme vařit do pánve s trochou osolené vody a citrónovou šťávou. Měkká chapadélka nasekáme společně s oloupaným stroužkem česneku, omytou petrželkou a omytými a vykostěnými ančovičkami. Do směsi vyklepneme vejce, přidáme pepř a strouhanku. Vše promícháme.
2
Těla olihní naplníme připravenou směsí a zašijeme otvor kuchyňskou nití. Srovnáme do pekáče, přelijeme olejem, osolíme a dáme na 20 minut do trouby předehřáté na 160°C. Hotový pokrm podáváme v pekáči, ve kterém byl připravován.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.