Plněné paprikové lusky zapečené v zelí

Name: Plněné paprikové lusky zapečené v zelí
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 8 kusů Paprikové lusky čerstvé; 400 gramů Maso mleté - mix; 20 gramů Slanina vepřová; 600 gramů Zelí kysané; 100 gramů Rýže loupaná; 1.5 decilitry Smetana 12% (konzumní); 2 lžíce Sádlo škvařené; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 stroužek Česnek

65 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 8kusůPaprikové lusky čerstvé
- 400gramůMaso mleté - mix
- 20gramůSlanina vepřová
- 600gramůZelí kysané
- 100gramůRýže loupaná
- 1,5decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 2lžíceSádlo škvařené
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

604 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

39 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Propláchnutou rýži dusíme v 1,5 dl vody téměř doměkka.
2
Prochladlou rýži promícháme s mletým masem, jemně nakrájenou slaninou, vejcem, utřeným česnekem, 1 nasekanou cibulí, mletou paprikou, solí a pepřem. Směsí naplníme očištěné a omyté paprikové lusky.
3
Polovinu dávky zelí dáme do pekáče vymaštěného sádlem, na zelí položíme naplněné papriky, přikryjeme zbylým zelím a podlijeme trochou vody. Pokrm pečeme pod pokličkou doměkka. Upečené papriky vyjmeme a dáme na teplé místo.
4
1 drobně nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku. Odstavíme ji z ohně, vmícháme mletou papriku, přilijeme smetanu a přidáme do zelí. Pokrm krátce povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.