Plněné papriky s rýží

Name: Plněné papriky s rýží
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 7
Ingredients: 3 kusy Cibule; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Sůl; 4 decilitry Voda pitná; 4 kusy Rajčata; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Česnek; 1 decilitr Olej olivový; 250 gramů Rýže loupaná; 15 kusů Paprika zelená

100 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceSůl
- 4decilitryVoda pitná
- 4kusyRajčata
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyČesnek
- 1decilitrOlej olivový
- 250gramůRýže loupaná
- 15kusůPaprika zelená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

15 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytým paprikám odřežeme vršky, vydlabeme jádřince a vypláchneme.
2
Spařená rajčata oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hlubší pánvi si na 1/2 rozpáleného oleje zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme k ní dobře propláchnutou rýži, sůl, pepř, drobně pokrájený česnek, omytou pokrájenou petrželku a 1/2 rajčat.
3
Rýži promícháme, přilijeme 2 dl vody, pod pokličkou dusíme doměkka.
4
Udušená směs by měla být hustá, bez tekutiny a tou naplníme papriky, které poskládáme do pekáče, podlijeme 1-2 dl vody, zakryjeme pokličkou a dáme do horké trouby péct. Pečeme při 200°C.
5
V pánvičce si připravíme z oleje a mouky světlou jíšku, přimícháme k ní druhou polovinu rajčat a osolíme podle chuti. ¨
6
Rajčatovou omáčkou zalijeme papriky, až když jsou téměř upečené a ještě je dopékáme do doby, než začnou hnědnout.
7

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.