Plněné telecí hrudí

Name: Plněné telecí hrudí
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Žemle tuková; 4 kusy Vejce slepičí; 2 lžičky Sůl; 2 lžičky Pepř černý mletý; 200 gramů Kopřiva; 100 mililitrů Mléko plnotučné; 8 kusů Cibulka jarní; 2 stroužky Česnek; 600 gramů Telecí hruď; 100 gramů Máslo čerstvé

90 min.

Ingredience

- 4kusyŽemle tuková
- 4kusyVejce slepičí
- 2lžičkySůl
- 2lžičkyPepř černý mletý
- 200gramůKopřiva
- 100mililitrůMléko plnotučné
- 8kusůCibulka jarní
- 2stroužkyČesnek
- 600gramůTelecí hruď
- 100gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

784 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

51 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájenou žemli opečeme na másle, přidáme nasekaný česnek, kopřivy a jarní cibulku.
2
Smícháme žloutky s mlékem a dvěma vyšlehanými bílky, s opečenou žemlí, osolíme, opepříme a touto směsní naplníme telecí hrudí.
3
Hrudí opepříme, osolíme a opečeme na pánvi, poté dáme dopéct do předehřáté trouby na 60 minut při teplotě 170 stupňů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.