Plněné tvarohové nudle - kraple

Name: Plněné tvarohové nudle - kraple
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 30 dekagramů Mouka pšeničná hrubá; 2 kusy Vejce slepičí; 3.05 litry Voda pitná; 2 špetky Sůl; 100 gramů Strouhanka; 1 kus Cukr skořicový; 100 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Tvaroh tučný; 1 kus Cukr vanilka; 30 gramů Hrozinky; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 4 lžíce Cukr krupice; 5 gramů Mandle

30 min.

Ingredience

- 30dekagramůMouka pšeničná hrubá
- 2kusyVejce slepičí
- 3,05litryVoda pitná
- 2špetkySůl
- 100gramůStrouhanka
- 1kusCukr skořicový
- 100gramůMáslo čerstvé
tvarohová nádivka
- 250gramůTvaroh tučný
- 1kusCukr vanilka
- 30gramůHrozinky
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 4lžíceCukr krupice
- 5gramůMandle

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

849 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

38 g

Sacharidy

103 g

Vláknina

3 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve si připravíme těsto na nudle. Na vál dáme 30 dkg hrubé mouky, uprostřed uděláme důlek, do kterého vyklepneme vejce, přidáme postupně až 0.5 dl vody, 2 špetky soli a zamícháme vidličkou. Těsto dobře pomocí rukou uhněteme na tuhé hladké těsto, které necháme zakryté chvilku odpočinout.
2
Mezitím si dobře vymícháme nádivku: tvaroh v misce smícháme se 2 žloutky, cukrem, vanilkovým cukrem, hrozinkami a nastrouhanými neoloupanými mandlemi.
3
Těsto rozválíme na co nejslabší placku. Na ni rozetřeme nádivku a těsto stočíme jako závin. Pak nakrájíme čtverce a kraje k sobě přitiskneme.
4
Do hrnce s 2-3 litry s osolenou vodou postupně vkládáme "kraple" a pomalu je vaříme přibližně 13-15 minut.
5
Kraple podáváme horké, posypané opraženou strouhankou, skořicovým cukrem a polité rozpuštěným máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.