Plněné žampióny na zakysané smetaně

Name: Plněné žampióny na zakysané smetaně
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Rýže loupaná; 8 decilitrů Voda pitná; 1 špetka Sůl; 500 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Cibule; 0.5 špetka Pepř černý mletý; 80 mililitrů Olej olivový extra panenský; 60 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Zakysaná smetana; 1 špetka Sůl; 0.5 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Kari koření; 60 gramů Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

Na přípravu smetany
- 250gramůZakysaná smetana
- 1špetkaSůl
- 0,5špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaKari koření
Na vymazání plechu
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

740 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

58 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vhodného kastrůlku vsypeme rýži, zalijeme horkou vodou, osolíme a na mírném ohni povaříme do měkka. Z důkladně očištěných žampiónů odřízneme nožičky, které rozkrájíme na malé kousky. V pánvi na rozpáleném másle osmahneme oloupanou, na malé kousky pokrájenou cibuli. Přidáme nakrájené nožičky ze žampiónů, osmahneme do měkka a odstavíme ze sporáku. Vmícháme uvařenou rýži, ochutíme špetkou solí, pepřem a dobře promícháme.
2
Připravenou náplní naplníme kloboučky žampiónů, naskládáme je na máslem vymazaný plech, polijeme olejem a vložíme do nahřáté trouby. Při 180 stupních pečeme 20 minut. Smetanu smícháme podle chuti se solí, pepřem, kari kořením a krátce před dopečením jí žampióny podlijeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.