Plněné zelné listy (

Name: Plněné zelné listy (
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kusy Mrkev kořen; 1 kus Pórek; 1 kus Petržel kořen; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Muškátový oříšek; 1 špetka Sůl; 3 kusy Vejce slepičí; 1 kus Cibule; 500 gramů Maso mleté - mix; 6 plátků Zelí hlávkové bílé; 5 litrů Hovězí vývar základní; 6 plátků Anglická slanina; 150 gramů Šunka dušená; 1 hrst Strouhanka

70 min.

Ingredience

- 3kusyMrkev kořen
- 1kusPórek
- 1kusPetržel kořen
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaMuškátový oříšek
- 1špetkaSůl
- 3kusyVejce slepičí
- 1kusCibule
- 500gramůMaso mleté - mix
- 6plátkůZelí hlávkové bílé
- 5litrůHovězí vývar základní
- 6plátkůAnglická slanina
- 150gramůŠunka dušená
- 1hrstStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

495 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

26 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Velké zdravé listy zelí vypereme a necháme krátce přejít varem ve vodě. Mleté maso smícháme se strouhankou, drobně nakrájenou cibulí a se šunkou nakrájenou na kostičky, anglickou slaninou, kořením a žloutky. Přidáme muškátový oříšek, sůl a pepř.
2
Směs rozprostřeme na připravené a okapané zelné listy, zabalíme, ovineme velkými plátky slaniny a převážeme nití.
3
Závitky naskládáme do kastrolu, přidáme zeleninu (mrkev, pórek, petržel) a cca 45 minut dusíme v hovězím vývaru.
4
Hotové podáváme přelité vývarem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.