Plněný hovězí kebab

Name: Plněný hovězí kebab
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Hovězí maso mleté; 2 kusy Cibule; 4 stroužky Česnek; 2 lžičky Pepř černý mletý; 6 kusů Hřebíček; 2 kusy Kardamom; 1 lžička Kmín drcený; 2 kusy Feferony; 120 gramů Mouka čočková; 3 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Máta; 2 kusy Paprika zelená; 1 špetka Sůl; 3 lžíce Olej rostlinný; 2 decilitry Voda pitná; 0.5 lžička Zázvor mletý; 0.5 lžička Skořice mletá

50 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí maso mleté
- 2kusyCibule
- 4stroužkyČesnek
- 2lžičkyPepř černý mletý
- 6kusůHřebíček
- 2kusyKardamom
- 1lžičkaKmín drcený
- 2kusyFeferony
- 120gramůMouka čočková
- 3kusyVejce slepičí
- 1lžičkaMáta
- 2kusyPaprika zelená
- 1špetkaSůl
- 3lžíceOlej rostlinný
- 2decilitryVoda pitná
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 0,5lžičkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

495 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

18 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

17 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso smícháme s jednou nasekanou cibulí, utřeným česnekem, rozsekanými feferonkami, čočkovou moukou a vším utlučeným kořením, osolíme. Zalijeme trochou vody, podusíme, až se voda odpaří a maso bude poloměkké.
2
Směs necháme vychladnout, rozklepneme do ní vejce, důkladně promícháme, vytvoříme placičky.
3
Druhou cibuli rozemeleme společně s paprikami, přidáme mátu, lžičkou rozdělíme na placičky. Zabalíme je, vytvoříme kuličky, zlehka vyválíme. Osmažíme na rozpáleném oleji.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.