Pohanková kaše s čerstvou zeleninou

Name: Pohanková kaše s čerstvou zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Pohanka; 7.5 decilitrů Voda pitná; 1 lžička Sůl mořská; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Celer bulvový; 100 gramů Pastinák; 80 gramů Brokolice; 80 gramů Květák; 4 stroužky Česnek; 4 kusy Rajčata; 1 lžíce Pažitka; 3 lžíce Olej olivový; 2 špetky Sůl; 0.5 lžička Pepř bílý

50 min.

Ingredience

- 450gramůPohanka
- 7,5decilitrůVoda pitná
- 1lžičkaSůl mořská
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůCeler bulvový
- 100gramůPastinák
- 80gramůBrokolice
- 80gramůKvěták
- 4stroužkyČesnek
- 4kusyRajčata
- 1lžícePažitka
- 3lžíceOlej olivový
- 2špetkySůl
- 0,5lžičkaPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

521 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

10 g

Sacharidy

90 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pohanku dobře promyjeme v sítu pod tekoucí vodou, dáme do hrnce, zalijeme vařící vodou, přimícháme mořskou sůl a pod pokličkou necháme dojít 30 minut.
2
Zeleninu: mrkev, celer, pastinák, brokolici, květák, česnek a rajčata očistíme a omyjeme. Kořenovou zeleninu nastrouháme nahrubo a dáme do mísy. Květák s brokolicí rozdělíme na malé růžičky, česnek rozetřeme. Rajčata pokrájíme na plátky. Omytou pažitku pokrájíme nadrobno.
3
Zeleninu pokapeme kvalitním olivovým olejem, přidáme sůl, bílý pepř a důkladně promícháme.
4
Pohankovou kaši smícháme se zeleninou, rozdělíme porce na talíře, ozdobíme kolečky rajčat, posypeme pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.