Pohanková pražená polévka

Name: Pohanková pražená polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Mrkev kořen; 50 gramů Celer bulvový; 50 gramů Petržel kořen; 1 kus Šalotka; 20 gramů Sádlo škvařené; 1.5 litry Voda pitná; 1 lžička Kmín celý; 1.5 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 3 stroužky Česnek; 1 lžíce Petržel kudrnka; 40 gramů Pohanka; 20 gramů Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 50gramůMrkev kořen
- 50gramůCeler bulvový
- 50gramůPetržel kořen
- 1kusŠalotka
- 20gramůSádlo škvařené
- 1,5litryVoda pitná
- 1lžičkaKmín celý
- 1,5lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 3stroužkyČesnek
- 1lžícePetržel kudrnka
- 40gramůPohanka
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

212 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

13 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

635 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev, celer, petržel, česnek a šalotku očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky.
2
V hrnci rozehřátém másle a sádle podusíme všechnu zeleninu, pak k ní přimícháme pohankovou krupici, promícháme, krátce osmažíme a zalijeme 1.5 litrem vody. Přidáme kmín, sůl, pepř a když přijde k varu, snížíme teplotu a pomalu vaříme 20 minut.
3
Do hotové polévky přimícháme rozkvedlaná vejce, která povaříme jen
4
1-2 minuty. Polévku dosolíme podle chuti, zamícháme omytou, drobně pokrájenou petrželku a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.