Pohankové nudle s omáčkou tofu

Name: Pohankové nudle s omáčkou tofu
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 3 lžíce Olej olivový; 400 gramů Rajčata; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Tymián čerstvý; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 150 gramů Sýr sójový - Tofu; 400 gramů Těstoviny konzumní; 1 stroužek Česnek; 0.25 litr Vývar zeleninový

25 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 3lžíceOlej olivový
- 400gramůRajčata
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyTymián čerstvý
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 150gramůSýr sójový - Tofu
- 400gramůTěstoviny konzumní
- 1stroužekČesnek
- 0,25litrVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

611 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

19 g

Sacharidy

93 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve slané vodě s trochou oleje uvaříme těstoviny doměkka.
2
Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nasekáme najemno a česnek prolisujeme. Rajčata v konzervě pokrájíme. Zbylý olej rozpálíme v hrnci a podusíme na něm 2 minuty cibuli. Přidáme česnek, rajčata i se šťávou a vše 5 minut povaříme.
3
Tofu trochu rozmačkáme a přidáme ho od hrnce, zalijeme vývarem a vaříme asi 5 minut. Omáčku zjemníme smetanou a dochutíme pepřem.
4
Slité a dobře okapané těstoviny dáme na talíře, přelijeme je omáčkou a ozdobíme lístky tymiánu. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.