Polentové placičky se zeleninou

Name: Polentové placičky se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramů Polenta; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 200 gramů Cuketa; 150 gramů Lilek; 100 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 stroužek Česnek; 10 gramů Pasta Sambal Oelek; 10 gramů Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 mililitrů Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 200gramůPolenta
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 200gramůCuketa
- 150gramůLilek
- 100gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1stroužekČesnek
- 10gramůPasta Sambal Oelek
- 10gramůSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

548 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

11 g

Sacharidy

103 g

Vláknina

13 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme vývar a přivedeme k varu. Postupně přisypáváme polentu, stále mícháme, aby se netvořily hrudky a vaříme asi 5 minut. Polentu nalijeme na plech, vložíme do mírně vyhřáté trouby a necháme usušit. Z polenty vykrajujeme placičky různých tvarů. V jiném hrnci v osolené vodě povaříme 10 minut pokrájený lilek s cuketou. Slijeme vodu, přidáme scezená rajčata, prolisovaný česnek, chilli pastu a za stálého míchání podusíme 5 minut. Podle chuti osolíme a opepříme.
2
Na talíře upravíme polentové placičky a doplníme dušenou zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.