Polévka čočková se sladkými bramborami

Name: Polévka čočková se sladkými bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2 lžičky Olej olivový; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Kmín mletý; 1 lžička Koriandr mletý; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1.5 litry Vývar zeleninový; 120 gramů Čočka červená; 340 gramů Brambory sladké (Batáty); 2 kusy Brambory; 1 kus Mrkev kořen; 20 gramů Koriandr čerstvý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 2lžičkyOlej olivový
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaKmín mletý
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1,5litryVývar zeleninový
- 120gramůČočka červená
- 340gramůBrambory sladké (Batáty)
- 2kusyBrambory
- 1kusMrkev kořen
- 20gramůKoriandr čerstvý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

309 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

8 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na mírném ohni v rendlíku rozehřejeme olej, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a smažíme do změknutí, zamícháme mletý kmín a mletý koriandr. Vložíme na čtvrtky nakrájená rajčata, zeleninový vývar, červenou čočku, oloupané a na kostičky nakrájené batáty a brambory, mrkev na plátky, po přivedení k varu vaříme na mírném ohni asi 50 minut, zelenina má být křehká. Aby polévka nepřetekla pokličku, částečně odkryjeme.
2
Hotovou směs dohladka rozmixujeme, vmícháme čerstvý koriandr, dosolíme a dopepříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.