Polévka curry-beef

Name: Polévka curry-beef
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule červená; 3 lžíce Tuk rostlinný; 1 litr Hovězí vývar základní; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Koriandr mletý; 2 lžíce Citronová šťáva; 100 gramů Jogurt bílý; 2 lžíce Kari koření; 200 gramů Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek; 400 gramů Hovězí libové; 0.5 hrst Koriandr čerstvý

50 min.

Ingredience

- 3kusyCibule červená
- 3lžíceTuk rostlinný
- 1litrHovězí vývar základní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaKoriandr mletý
- 2lžíceCitronová šťáva
- 100gramůJogurt bílý
- 2lžíceKari koření
- 200gramůMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek
- 400gramůHovězí libové
- 0,5hrstKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

282 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

9 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné maso nakrájíme na tenké proužky. Oloupaný česnek a cibuli nasekáme nadrobno, vložíme do kastrolu spolu s masem na rozpálený tuk a podusíme. Poté přidáme oloupanou mrkev nakrájenou na kolečka a zasypeme kari kořením.
2
Zeleninu zalijeme hovězím vývarem, osolíme, opepříme, přidáme koriandr a citronovou šťávu. Na mírném ohni vaříme 8 minut. Poté vmícháme jogurt a již nevaříme.
3
Polévku servírujeme a ozdobíme omytými lístečky koriandru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.