Polévka dýňová

Name: Polévka dýňová
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Dýně; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 9 decilitrů Vývar zeleninový; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Bobkový list; 3 decilitry Mléko polotučné; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Smetana 16% (pochoutková); 0.5 lžička Zázvor mletý; 2 lžíce Pažitka; 1 stroužek Česnek

40 min.

Ingredience

- 1kilogramDýně
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 9decilitrůVývar zeleninový
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1kusBobkový list
- 3decilitryMléko polotučné
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceSmetana 16% (pochoutková)
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 2lžícePažitka
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

224 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

11 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme dýni, odstraníme z ní semínka, dužinu nakrájíme na kostky 2,5 cm.
2
Rozpustíme ve velké pánvi máslo, přidáme nakrájenou cibuli a rozetřený česnek a smažíme, aby změkly. Přidáme dýni a necháme podusit s cibulí 3 minuty. Přidáme vývar, uvedeme do varu. Dle chuti osolíme, opepříme, přidáme mletý zázvor, bobkový list a citronovou šťávu. Vaříme pod pokličkou 20 minut, aby dýně změkla.
3
Vyndáme bobkový list, necháme polévku vychladnout a rozmixujeme do hladka. Vlijeme do čisté pánve. Přidáme mléko a polévku prohřejeme.
4
Ozdobíme trochou smetany a pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.