Polévka hrachová s mátou a jogurtem

Name: Polévka hrachová s mátou a jogurtem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Cibule; 225 gramů Brambory; 0.5 lžička Solamyl - bramborový škrob; 1 lžička Koriandr mletý; 1 lžička Kmín mletý; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 8.5 decilitrů Vývar zeleninový; 500 gramů Hrášek mražený; 3 lžíce Máta; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 gramů Jogurt nízkotučný; 3 decilitry Mléko nízkotučné; 10 gramů Zázvor mletý; 2 stroužky Česnek

35 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej rostlinný
- 2kusyCibule
- 225gramůBrambory
- 0,5lžičkaSolamyl - bramborový škrob
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 1lžičkaKmín mletý
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 8,5decilitrůVývar zeleninový
- 500gramůHrášek mražený
- 3lžíceMáta
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150gramůJogurt nízkotučný
- 3decilitryMléko nízkotučné
- 10gramůZázvor mletý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

360 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

10 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme v pánvi olej, přidáme nakrájenou cibuli a nakrájené brambory a smažíme 3 minuty. Přidáme zázvor, česnek, kmín, koriandr, mouku a smažíme minutu. Přidáme hrášek, vývar a polovinu máty, přivedeme za častého míchání k varu. Stáhneme plamen, přikryjeme pokličkou a povaříme 15 minut.
2
Po částech polévku rozmixujeme, směs vrátíme do pánve, osolíme, opepříme, smícháme jogurt se škrobovou moučkou a rozmícháme v polévce.
3
Přidáme mléko a uvedeme téměř k bodu varu. Povaříme 2 minuty.
4
Polévku podáváme horkou, ozdobenou zbývající mátou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.