Polévka Mulligatawny

Name: Polévka Mulligatawny
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 80 gramů Cibule; 1 kus Kuře; 20 gramů Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 60 gramů Rýžová kaše; 2 litry Bujón slepičí; 2 lžičky Kari koření; 20 gramů Celer - nať

65 min.

Ingredience

- 80gramůCibule
- 1kusKuře
- 20gramůPetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 60gramůRýžová kaše
- 2litryBujón slepičí
- 2lžičkyKari koření
- 20gramůCeler - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1325 kcal

Bílkoviny

103 g

Tuky

62 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

584 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Středně velké kuře naporcujeme na 6 dílů, cibuli nakrájíme na menší kousky.
2
V hrnci zahřejeme máslo, přisypeme cibuli, necháme zpěnit a přidáme porce kuřete. Zasypeme kari kořením, promícháme a necháme 10 minut dusit. Zalijeme vývarem, přidáme posekanou celerovou a petrželovou nať, přidáme 2 lžíce rýžové kaše a vaříme 40 minut.
3
Z polévky vyndáme porce kuřete a do polévky vmícháme smetanu. Ochutíme pepřem a solí.
4
Do polévkové mísy vložíme porce kuřete a zalijeme horkou polévkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.