Polévka pečená v troubě

Name: Polévka pečená v troubě
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 150 gramů Slanina vepřová; 850 gramů Žampiony - sterilované; 750 gramů Vepřové maso libové; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Pepř cayenský; 100 gramů Sýr Gouda 45%; 2 kusy Pórek; 100 mililitrů Víno bílé; 30 gramů Petržel - nať; 20 gramů Omáčka sójová; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

90 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 150gramůSlanina vepřová
- 850gramůŽampiony - sterilované
- 750gramůVepřové maso libové
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůPepř cayenský
- 100gramůSýr Gouda 45%
- 2kusyPórek
- 100mililitrůVíno bílé
- 30gramůPetržel - nať
- 20gramůOmáčka sójová
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1084 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

75 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

10 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na kostičky a lehce ji rozškvaříme v pánvi. Přidáme a podusíme cibuli a okapané žampiony.
2
Vepřové maso nakrájíme na kousky a vložíme do pekáče. Osolíme, opepříme, ochutíme cayenským pepřem. Pórek očistíme, omyjeme, nakrájíme na kolečka. Sýr, pórek a cibuli se žampiony přidáme k masu. Přilijeme asi 600 ml vody.
3
Přikrytý pekáč vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 60 minut. Vyjmeme, přilijeme bílé víno, přimícháme instantní omáčku. Přikryjeme a pečeme dalších 60 minut.
4
Přimícháme smetanu a pekáč ponecháme ve vypnuté troubě ještě asi 30 minut. Petrželku opláchneme, vodu setřepeme, nadrobno nasekáme a polévku posypeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.