Polévka pekingská

Name: Polévka pekingská
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 plátky Šunka uzená; 700 mililitrů Kachní vývar; 300 gramů Zelí čínské; 1 lžíce Sezam - semena; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Omáčka sójová; 0.5 lžička Ocet vinný; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Vaječný žloutek slepičí

40 min.

Ingredience

- 4plátkyŠunka uzená
- 700mililitrůKachní vývar
- 300gramůZelí čínské
- 1lžíceSezam - semena
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceOmáčka sójová
- 0,5lžičkaOcet vinný
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1kusVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

17207 kcal

Bílkoviny

1578 g

Tuky

529 g

Sacharidy

1579 g

Vláknina

1 g

Cukr

701 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme vývar z kachny a uvedeme do mírného varu. Nakrájíme na kousky čínské zelí, přidáme k vývaru a povaříme 10 minut.
2
Do polévky přidáme sezamová semínka, šunku nakrájenou na kostičky, rozetřený česnek, ocet, sójovou omáčku, sůl a pepř. Povaříme 10 minut.
3
Přes síto vlijeme opatrně žloutek a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.