Polévka s batáty a treskou

Name: Polévka s batáty a treskou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Česnek; 5 gramů Muškátový oříšek; 250 gramů Treska aljašská; 50 gramů Olej rostlinný; 4 kusy Cibulka jarní; 450 gramů Brambory; 1 litr Vývar zeleninový; 80 mililitrů Citronová šťáva; 1 kus Chilli paprička; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 150 gramů Zelí hlávkové bílé; 1 kus Mrkev kořen; 2 kusy Celer řapíkatý

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusČesnek
- 5gramůMuškátový oříšek
- 250gramůTreska aljašská
- 50gramůOlej rostlinný
- 4kusyCibulka jarní
- 450gramůBrambory
- 1litrVývar zeleninový
- 80mililitrůCitronová šťáva
- 1kusChilli paprička
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 150gramůZelí hlávkové bílé
- 1kusMrkev kořen
- 2kusyCeler řapíkatý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

423 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

18 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

9 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V nekovové misce smícháme citronovou šťávu s chilli papričkou a muškátovým oříškem. Tresku nakrájíme na kousky a promícháme s marinádou. Uložíme do misky, zakryjeme průhlednou fólií a necháme 30 minut v chladničce odstát.
2
Ve hrnci rozehřejeme olej na střední teplotu, přidáme nakrájenou cibuli a jarní cibulky. Opékáme cca 4 minuty za stálého míchání. Přisypeme česnek a dále opékáme 2 minuty.
3
Přidáme batáty nakrájené na kostičky, vývar, osolíme a opepříme. Obsah přivedeme k varu, snížíme teplotu a přikryté vaříme 10 minut. Vložíme mrkev nakrájenou na kolečka, nakrájené zelí a celer. Znovu dochutíme solí a pepřem a vaříme 10 minut.
4
Polévku necháme mírně zchladnout a rozmixujeme dohladka. Do polévky vložíme rybí maso i s marinádou. Polévku pozvolna přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Polévku podáváme s čerstvým pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.