Polévka s červenou řepou

Name: Polévka s červenou řepou
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 50 gramů Cibule; 250 gramů Červená řepa; 250 gramů Brambory; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Olej olivový extra panenský; 50 gramů Oves Milk - sušený ovesný nápoj; 2 litry Voda pitná; 1 lžíce Zelenina kořenová; 250 gramů Zelí hlávkové bílé; 250 gramů Mrkev kořen; 1 lžička Libeček; 3 stroužky Česnek

55 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 250gramůČervená řepa
- 250gramůBrambory
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceOlej olivový extra panenský
- 50gramůOves Milk - sušený ovesný nápoj
- 2litryVoda pitná
- 1lžíceZelenina kořenová
- 250gramůZelí hlávkové bílé
- 250gramůMrkev kořen
- 1lžičkaLibeček
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

116 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

2 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou řepu nakrájíme na menší kostičky, vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přivedeme k varu a vaříme 15 minut. Mezitím nakrájíme mrkev na kolečka, brambory na kostičky, cibuli na drobné kousky, česnek na malé plátky a zelí na malé čtverečky. Všechnu pokrájenou zeleninu přisypeme k vařící se řepě a přidáme koření. Drcený kmín, sušenou kořenovou zeleninu a libeček. Polévku lehce osolíme a vaříme dalších 15 minut.
2
Hotovou polévku omastíme panenským olejem. Na talíři polévku poléváme ovesnou smetanou, kterou připravíme předem. Sušený ovesný nápoj rozmícháme v 80 ml vody a vychladíme. Tím ovesná smetana získá krémovou konzistenci. Červená polévka politá bílou smetanou lahodí i oku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.