Polévka s česnekem a opečenou žemlí

Name: Polévka s česnekem a opečenou žemlí
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 hrnky Vývar slepičí; 15 stroužků Česnek; 6 hrnků Voda pitná; 500 gramů Brambory; 3 kusy Vejce slepičí; 0.25 lžička Sůl mořská; 2 lžíce Kachní sádlo; 2 lžíce Olej olivový; 0.5 lžička Pepř černý celý; 5 kusů Žemle tuková; 1 lžíce Petržel - nať

45 min.

Ingredience

- 2hrnkyVývar slepičí
- 15stroužkůČesnek
- 6hrnkůVoda pitná
- 500gramůBrambory
- 3kusyVejce slepičí
- 0,25lžičkaSůl mořská
- 2lžíceKachní sádlo
- 2lžíceOlej olivový
- 0,5lžičkaPepř černý celý
- 5kusůŽemle tuková
- 1lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

264 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

7 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

3 g

Cukr

354 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpustíme kachní sádlo, přidáme nastrouhaný česnek, orestujeme, pak vložíme oloupané a na kostičky nakrájené brambory, zalijeme kuřecím vývarem, vodou, osolíme, opepříme a dáme vařit do změknutí.
2
Žloutky ušleháme s olivovým olejem a za stálého míchání je nalijeme do polévky.
3
Mezitím si nakrájíme žemli na kostičky a do zlatova opražíme na pánvi.
4
Nasypeme je na jednotlivé porce a zdobíme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.