Polévka s houskovými knedlíčky

Name: Polévka s houskovými knedlíčky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 mililitrů Hovězí vývar základní; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 80 gramů Žemle tuková; 50 gramů Mouka pšeničná hrubá; 40 gramů Strouhanka; 100 mililitrů Olej olivový; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 5 mililitrů Polévkové koření; 10 gramů Pažitka; 15 gramů Petržel kudrnka; 50 mililitrů Mléko polotučné

35 min.

Ingredience

- 1200mililitrůHovězí vývar základní
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 80gramůŽemle tuková
- 50gramůMouka pšeničná hrubá
- 40gramůStrouhanka
- 100mililitrůOlej olivový
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 5mililitrůPolévkové koření
- 10gramůPažitka
- 15gramůPetržel kudrnka
- 50mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

514 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

38 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

934 mg

Cukr

589 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, strouhanku, housky namočíme v mléce a vyždímané přidáme do mísy, přidáme vejce, máslo, osolíme, opepříme, přisypeme posekanou pažitku a vypracujeme těsto. Z těsta tvoříme menší knedlíčky, které v pánvi na rozpáleném oleji smažíme ze všech stran dozlatova.
2
Vývar necháme projít varem, ochutíme polévkovým kořením a vegetou.
3
Do talířů vložíme porci knedlíčků a zalijeme ochuceným vývarem. Můžeme doplnit posekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.