Polévka s krevetami a těstovinami

Name: Polévka s krevetami a těstovinami
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej olivový; 20 gramů Máslo čerstvé; 2 stroužky Česnek; 60 gramů Cibule; 100 gramů Celer řapíkatý; 150 gramů Mrkev kořen; 10 gramů Petržel - nať; 20 gramů Bazalka; 3 gramy Pepř cayenský; 500 gramů Krevety tygří - loupané; 125 mililitrů Sherry brandy; 1 litr Vývar zeleninový; 70 gramů Těstoviny Conchiglie; 3 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej olivový
- 20gramůMáslo čerstvé
- 2stroužkyČesnek
- 60gramůCibule
- 100gramůCeler řapíkatý
- 150gramůMrkev kořen
- 10gramůPetržel - nať
- 20gramůBazalka
- 3gramyPepř cayenský
- 500gramůKrevety tygří - loupané
- 125mililitrůSherry brandy
- 1litrVývar zeleninový
- 70gramůTěstoviny Conchiglie
- 3lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

489 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

18 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájenou cibuli a celé oloupané stroužky česneku osmažíme ve velkém hrnci na oleji a másle. Smažíme 2-3 minuty při mírné teplotě.
2
Přidáme nakrájený celer a mrkev a mícháme, dokud zelenina nezezlátne. Potom směs okořeníme petrželkou, bazalkou a cayenským pepřem. Promícháme, vložíme krevety a prohřejeme. Česnek vyhodíme.
3
Přilijeme sherry, zvýšíme teplotu a 2-3 minuty vaříme. Polévku rozředíme vývarem, přivedeme k varu a 5 minut povaříme.
4
Přidáme těstoviny a uvaříme je al dente. Vmícháme smetanu, osolíme a opepříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.