Polévka s modrým sýrem

Name: Polévka s modrým sýrem
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 150 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Pastinák; 100 gramů Petržel kořen; 100 gramů Kedlubna; 60 gramů Máslo čerstvé; 500 mililitrů Šťáva celerová; 1 litr Hovězí vývar základní; 100 gramů Nudle vaječné; 3 lžíce Citronová šťáva; 50 gramů Petržel - nať; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 3 gramy Muškátový oříšek; 3 gramy Nové koření celé; 150 gramů Sýr Gorgonzola

25 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 150gramůMrkev kořen
- 100gramůPastinák
- 100gramůPetržel kořen
- 100gramůKedlubna
- 60gramůMáslo čerstvé
- 500mililitrůŠťáva celerová
- 1litrHovězí vývar základní
- 100gramůNudle vaječné
- 3lžíceCitronová šťáva
- 50gramůPetržel - nať
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 3gramyMuškátový oříšek
- 3gramyNové koření celé
- 150gramůSýr Gorgonzola

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

468 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

16 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev, pastinák, petržel a kedluben očistíme a pokrájíme na nudličky. Na kostičky nakrájíme cibuli.
2
Na másle osmažíme zeleninu i cibuli. Přibližně po 5 minutách zalijeme celerovou šťávou a hovězím vývarem a krátce povaříme.
3
Přidáme polévkové nudle a necháme zvolna vařit přibližně 10 minut při mírné teplotě.
4
Přimícháme citronovou šťávu. Opereme, osušíme, jemně posekáme a přidáme petrželku.
5
Ochutíme solí, pepřem, muškátem a novým kořením.
6
Rozkrájíme sýr na kousky a necháme rozpustit v polévce a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.