Polévka s pekingskou kachnou

Name: Polévka s pekingskou kachnou
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Olej sezamový; 1 lžíce Sezam - semena; 130 gramů Kachní prsa; 230 gramů Zelí čínské; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 špetka Badyán; 1 lžíce Petržel - nať; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Sherry brandy; 850 mililitrů Vývar drůbeží

40 min.

Ingredience

- 1lžičkaOlej sezamový
- 1lžíceSezam - semena
- 130gramůKachní prsa
- 230gramůZelí čínské
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 1špetkaBadyán
- 1lžícePetržel - nať
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceSherry brandy
- 850mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

333 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

8 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

844 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme, odstraníme kůži, přebytečný tuk a nakrájíme na kostičky. Očištěné zelí nakrájíme nadrobno.
2
Vývar přivedeme k varu, přidáme sherry, sójovou omáčku, kachní maso a zelí. Řádně promícháme a na mírném ohni vaříme 15 minut.
3
Poté vmícháme do polévky prolisovaný česnek, badyán a vše ještě povaříme 15 minut.
4
Na rozehřátém woku opražíme za stálého míchání sezam, který poté vmícháme do polévky spolu se sezamovým olejem a nakrájenou petrželkou.
5
Hotovou polévku ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.