Polévka s telecími kuličkami

Name: Polévka s telecími kuličkami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Bazalka; 1 kus Citrony; 3 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Pažitka; 200 gramů Rýže dušená; 1 litr Voda pitná; 1.5 decilitry Olej rostlinný; 6 gramů Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 kilogram Telecí maso mleté

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceBazalka
- 1kusCitrony
- 3kusyVejce slepičí
- 200gramůPažitka
- 200gramůRýže dušená
- 1litrVoda pitná
- 1,5decilitryOlej rostlinný
- 6gramůSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5kilogramTelecí maso mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

522 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

41 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy dáme mleté maso, nadrobno nakrájenou cibuli, 1 vejce, nasekanou pažitku, uvařenou rýži a bazalku. Osolíme, opepříme a uhněteme do hladké hmoty. Vytvoříme malé kuličky, které si vyskládáme na tácek. Do hrnce vlijeme vodu a olej a přivedeme k varu. Do vroucí vody co nejrychleji vhodíme kuličky masa, aby se vařily stejnou dobu. Zakryjeme pokličkou a vaříme asi 30 minut na mírném ohni. V misce ušleháme vejce s citronovou šťávou a trochou vývaru. Za stálého míchání vlijeme do polévky, vejce se srazí a zahustí polévku. Dochutíme a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.