Polévka s těstovinami, hovězím masem a zeleninou

Name: Polévka s těstovinami, hovězím masem a zeleninou
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Hovězí libové; 1 stroužek Česnek; 2 kusy Cibulka jarní; 3 lžíce Omáčka sójová; 1 lžíce Olej olivový; 240 gramů Nudle vaječné; 1 litr Voda pitná; 1 kus Pórek; 1 kus Brokolice; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Chilli koření mleté

65 min.

Ingredience

- 250gramůHovězí libové
- 1stroužekČesnek
- 2kusyCibulka jarní
- 3lžíceOmáčka sójová
- 1lžíceOlej olivový
- 240gramůNudle vaječné
- 1litrVoda pitná
- 1kusPórek
- 1kusBrokolice
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaChilli koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

428 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

8 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek oloupeme a prolisujeme, jarní cibulky očistíme, opláchneme studenou vodou, nadrobno je pokrájíme. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka, brokolici omyjeme, rozebereme na růžičky.
2
Hovězí maso omyjeme, osušíme a rozkrájíme na tenké nudličky.
3
V misce smícháme prolisovaný česnek, nakrájené cibulky, sójovou omáčku a olej. Marinádu opepříme, osolíme, vložíme do ní nakrájené kousky masa, přikryjeme a uložíme na 30 minut do chladničky.
4
Do hrnce s vařící osolenou vodou dáme vařit těstoviny. Uvařené těstoviny scedíme a odložíme, vodu nevyléváme.
5
Do vody po vaření těstovin vložíme maso i s marinádou, přidáme nakrájený pórek i brokolici, vaříme přibližně 10 minut na mírném ohni, až je zelenina křehká a maso změkne. Pak do hrnce přidáme těstoviny, chilli koření a vše vaříme ještě dalších 3 - 5 minut.
6
Polévku rozdělíme do servírovacích talířů nebo misek a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.