Polévka se šunkovými knedlíčky

Name: Polévka se šunkovými knedlíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Vývar z hovězích kostí; 60 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 70 gramů Strouhanka; 20 gramů Mouka pšeničná hrubá; 80 gramů Šunka dušená; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 kusy Vaječný bílek slepičí

30 min.

Ingredience

- 1litrVývar z hovězích kostí
- 60gramůMáslo čerstvé
- 10gramůPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 70gramůStrouhanka
- 20gramůMouka pšeničná hrubá
- 80gramůŠunka dušená
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 2kusyVaječný bílek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

365 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

26 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

665 mg

Cukr

980 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo utřeme do pěny a postupně vmícháme žloutky, jemně nasekanou petrželovou nať, sůl, pepř a šunku nakrájenou nadrobno. Potom přidáme mouku a sníh ušlehaný z bílků.
2
Vytvarujeme knedlíčky, jeden na zkoušku zavaříme do osolené vody a pokud je měkký, přidáme mouku. Knedlíčky vaříme na mírném ohni 8-10 minut.
3
Po uvaření knedlíčky vložíme do vývaru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.