Polévka z bílého zelí s okurkami v rybím vývaru

Name: Polévka z bílého zelí s okurkami v rybím vývaru
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Zelí hlávkové bílé; 500 gramů Brambory; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Petržel kořen; 50 gramů Celer bulvový; 2 kusy Cibule; 100 gramů Pórek; 200 gramů Okurky nakládané; 1 lžíce Petržel - nať; 200 gramů Zakysaná smetana; 1.25 litry Vývar rybí; 1 lžička Sůl; 50 gramů Máslo čerstvé; 0.25 lžička Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 200gramůZelí hlávkové bílé
- 500gramůBrambory
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůPetržel kořen
- 50gramůCeler bulvový
- 2kusyCibule
- 100gramůPórek
- 200gramůOkurky nakládané
- 1lžícePetržel - nať
- 200gramůZakysaná smetana
- 1,25litryVývar rybí
- 1lžičkaSůl
- 50gramůMáslo čerstvé
- 0,25lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

257 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

15 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelí, kořenovou zeleninu a cibule očistíme a nakrájíme na nudličky. Okurky nastrouháme nahrubo, pórek nakrájíme na kolečka, syrové brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, petrželovou nať nasekáme nahrubo.
2
Na másle osmažíme kořenovou zeleninu s cibulí a pórkem.
3
Do vroucího rybího vývaru vložíme zelí, osmaženou zeleninu, okurky, brambory, osolíme, opepříme a vaříme zhruba 15 minut. Před koncem varu do polévky zašleháme smetanu. Do hotové polévky vmícháme petrželovou nať.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.