Polévka z čerstvých rajčat s jablky

Name: Polévka z čerstvých rajčat s jablky
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Rajčata; 2 kusy Jablka; 1 litr Hovězí vývar základní; 1 lžička Sůl; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 80 gramů Rýže loupaná; 220 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Olej rostlinný; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Petržel kořen; 1 kus Cibule; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 50 gramů Máslo čerstvé

75 min.

Ingredience

- 700gramůRajčata
- 2kusyJablka
- 1litrHovězí vývar základní
- 1lžičkaSůl
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
Na rýži
- 80gramůRýže loupaná
- 220mililitrůVoda pitná
- 1lžíceOlej rostlinný
Na zeleninu
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůPetržel kořen
- 1kusCibule
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

327 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

13 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

7 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou petržel, mrkev a cibuli nakrájíme nadrobno, rajčata nakrájíme na kousky, jablka oloupeme, vykrájíme jádřince a jablka nakrájíme na kousky.
2
Propláchnutou rýži vsypeme do kastrolu na rozpálený olej, promícháme a až rýže zprůhlední, přelijeme vodou, zamícháme a pod poklicí dusíme zhruba 20 minut.
3
V hrnci zpěníme na másle kořenovou zeleninu a cibuli, poté zaprášíme moukou, zarestujeme a po částech zašleháme vývar. Do polévky vložíme rajčata s jablky, osolíme, opepříme a za občasného míchání vaříme alespoň 20 minut. Uvařenou polévku prolisujeme do čistého hrnce, vmícháme dušenou rýži, necháme prohřát a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.