Polévka z chlebových kůrek s klobásou

Name: Polévka z chlebových kůrek s klobásou
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 1000 mililitrů Hovězí vývar základní; 2 špetky Kmín drcený; 2 lžičky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 špetky Saturejka; 2 špetky Oregano sušené; 2 špetky Majoránka; 30 gramů Cibulka jarní; 15 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Chléb konzumní; 300 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 100 gramů Klobása uzená

60 min.

Ingredience

- 1000mililitrůHovězí vývar základní
- 2špetkyKmín drcený
- 2lžičkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2špetkySaturejka
- 2špetkyOregano sušené
- 2špetkyMajoránka
- 30gramůCibulka jarní
- 15gramůMáslo čerstvé
- 300gramůChléb konzumní
- 300mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 100gramůKlobása uzená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

346 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

15 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

324 mg

Cukr

143 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chlebové kůrky nalámeme na menší kousky, vložíme do hrnce, zalijeme studeným vývarem a necháme nabobtnat.
2
Mezitím nakrájíme klobásu na tenké plátky a na másle lehce orestujeme. Nabobtnalý chléb s vývarem přivedeme k varu, ochutíme kmínem, solí, pepřem, saturejkou, oregánem a majoránkou. Vaříme 20 minut a odstavíme. Do hotové polévky vmícháme smetanu a nadrobno pokrájenou jarní cibulku i s natí.
3
Do talířů vložíme kolečka klobásy a zalijeme horkou polévkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.