Polévka z cukety a celeru

Name: Polévka z cukety a celeru
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 100 gramů Celer bulvový; 1 kus Máta; 1 kus Meduňka; 4 kusy Pepř černý celý; 1 kus Hřebíček; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 25 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cuketa; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Bazalka; 25 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Libeček

50 min.

Ingredience

- 100gramůCeler bulvový
- 1kusMáta
- 1kusMeduňka
- 4kusyPepř černý celý
- 1kusHřebíček
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 25gramůMáslo čerstvé
- 1kusCuketa
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusBazalka
- 25gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusLibeček

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

108 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

7 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

864 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z oloupaného celeru, omytého libečku, máty, meduňky, pepře, hřebíčku, soli a vody uvaříme čirý vývar.
2
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, odstavíme z ohně, zalijeme studenou vodou a promícháme. Přilijeme vývar, přidáme očištěnou cuketu nakrájenou na kostičky a vše povaříme 10-15 minut. Nakonec přidáme uvařený celer a polévku rozmixujeme. Podle chuti přidáme citronovou šťávu, pepř a sůl.
3
Před podáváním posypeme každou porci čerstvou bazalkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.