Polévka z divočáka

Name: Polévka z divočáka
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kilogram Kančí maso; 0.15 gram Sádlo syrové; 5 kusů Cibule; 4 lžičky Paprika mletá sladká; 2 litry Vývar z hovězích kostí; 0.3 gram Kmín celý; 10 kusů Nové koření celé; 5 kusů Brambory; 0.2 gram Houby čerstvé; 3 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř citronový; 0.3 gram Petržel - nať; 3 kusy Mrkev kořen; 0.1 gram Celer řapíkatý; 1 kus Citrony; 4 stroužky Česnek

115 min.

Ingredience

- 1kilogramKančí maso
- 0,15gramSádlo syrové
- 5kusůCibule
- 4lžičkyPaprika mletá sladká
- 2litryVývar z hovězích kostí
- 0,3gramKmín celý
- 10kusůNové koření celé
- 5kusůBrambory
- 0,2gramHouby čerstvé
- 3lžičkySůl
- 1lžičkaPepř citronový
- 0,3gramPetržel - nať
- 3kusyMrkev kořen
- 0,1gramCeler řapíkatý
- 1kusCitrony
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

271 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

10 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozpáleném sádle zpěníme nakrájenou cibuli. Přidáme na kostky nakrájené maso, které zprudka orestujeme. Posypeme červenou paprikou a podlijeme vývarem. Přidáme kmín, nové koření, na kolečka nakrájenou mrkev, na kostky pokrájený celer a pod poklicí vaříme přibližně 7O minut.
2
Když začne maso měknout, přidáme houby, oloupané a na kostičky nakrájené brambory, na kolečka pokrájený česnek a vaříme dalších 30 minut. Uvařenou polévku dochutíme pepřem, solí a nasekanou petrželkou. Na talíři dle vlastní chutě pokapeme šťávou z citrónu.
3

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.