Polévka z jehněčího masa a kuskusu

Name: Polévka z jehněčího masa a kuskusu
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 40 mililitrů Olej olivový; 200 gramů Jehněčí plec; 60 gramů Cibule; 1 stroužek Česnek; 4 gramy Koriandr čerstvý; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 600 mililitrů Vývar drůbeží; 90 gramů Kuskus; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Baby špenát; 40 gramů Sýr Feta

70 min.

Ingredience

- 40mililitrůOlej olivový
- 200gramůJehněčí plec
- 60gramůCibule
- 1stroužekČesnek
- 4gramyKoriandr čerstvý
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 600mililitrůVývar drůbeží
- 90gramůKuskus
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůBaby špenát
- 40gramůSýr Feta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

462 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

18 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme, omyjeme, pokrájíme na kostky. 30 ml oleje rozpálíme a osmahneme na něm maso. Zezlátlé maso vyjmeme, do pánve přilijeme zbytek oleje.
2
Cibuli a česnek oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Přidáme k oleji a osmahneme dozlatova. Poté přimícháme koriandr a smažíme ještě minutu. Přilijeme rajčata i se šťávou a vývar. Polévku uvedeme do varu a přiklopené dusíme 20 minut.
3
Kuskus propláchneme a vsypeme do polévky, povaříme 6 minut. Vmícháme maso a necháme prohřát 5 minut.
4
Servírujeme zdobené špenátem a fetou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.