Polévka z kapusty a mrkve s uzeným masem

Name: Polévka z kapusty a mrkve s uzeným masem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Kapusta hlávková; 100 gramů Uzené maso vařené; 1 kus Cibule; 0.5 litr Hovězí vývar základní; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Bobkový list; 2 kusy Brambory; 3 kusy Mrkev kořen; 1 hrst Pažitka; 1 hrst Kopr čerstvý; 1 lžička Olej rostlinný; 50 gramů Jogurt bílý

50 min.

Ingredience

- 1kusKapusta hlávková
- 100gramůUzené maso vařené
- 1kusCibule
- 0,5litrHovězí vývar základní
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1kusBobkový list
- 2kusyBrambory
- 3kusyMrkev kořen
- 1hrstPažitka
- 1hrstKopr čerstvý
- 1lžičkaOlej rostlinný
- 50gramůJogurt bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

767 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

36 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

20 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapustu očistíme, opláchneme studenou vodou a nakrájíme na nudličky. Mrkev oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka.Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky.Uzené maso nakrájíme na malé kostičky. V hrnci rozehřejeme olej a dozlatova na něm osmažíme cibuli. Potom přilijeme vývar, přidáme nakrájenou kapustu, mrkev, brambory a uzené maso,dochutíme bobkovým listem, pepřem a solí, promícháme, přivedeme k varu a vaříme pod pokličkou 35 minut. Pažitku a kopr opláchneme studenou vodou a okapané nakrájíme najemno. V misce nakrájené bylinky smícháme s jogurtem, který na konci vaření vmícháme do polévky. Polévku před podáváním ještě jednou dochutíme pepřem a solí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.