Polévka z lilku s cizrnou

Name: Polévka z lilku s cizrnou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Lilek; 100 gramů Slanina vepřová; 1 kus Cibule; 1 kus Chilli paprička; 1 hrst Petržel kudrnka; 1 hrst Pažitka; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 6 decilitrů Vývar zeleninový; 250 gramů Cizrna konzervovaná; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 2kusyLilek
- 100gramůSlanina vepřová
- 1kusCibule
- 1kusChilli paprička
- 1hrstPetržel kudrnka
- 1hrstPažitka
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 6decilitrůVývar zeleninový
- 250gramůCizrna konzervovaná
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

369 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

22 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

10 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilek omyjeme a nakrájíme nadrobno. Cibuli a česnek oloupeme a na jemno nakrájíme. Chilli papričku rozřízneme, odstraníme semínka, omyjeme a nakrájíme na jemno. Petrželku a pažitku opláchneme pod studenou vodou a okapané na jemno nasekáme. Rajčata rozkrájíme na menší kousky. Slaninu rozkrájíme na kostičky.
2
V hrnci rozehřejeme olej a prudce na něm osmažíme kousky slaniny s nakrájenou cibulí. Pak přisypeme nakrájený lilek, přidáme chilli papričku, bylinky, rajčata i s nálevem a přilijeme vývar. Vše důkladně promícháme a na středním ohni 10 minut vaříme.
3
Cizrnu propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Pak ji zamícháme do polévky, kterou opepříme a osolíme a necháme ještě dalších 5 minut za občasného zamíchání vařit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.