Polévka z mořských ráčků

Name: Polévka z mořských ráčků
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Makrela obecná; 1 kus Cibule; 1 kilogram Krevety tygří - loupané; 200 gramů Rajčata; 60 gramů Petržel - nať; 1 kus Chilli paprička; 100 mililitrů Víno bílé; 120 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek; 1 litr Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 600gramůMakrela obecná
- 1kusCibule
- 1kilogramKrevety tygří - loupané
- 200gramůRajčata
- 60gramůPetržel - nať
- 1kusChilli paprička
- 100mililitrůVíno bílé
- 120mililitrůOlej olivový
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

433 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

30 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vařící vodě spaříme rajčata a nasekáme nahrubo. Vykucháme makrely, vyřízneme plátky, omyjeme a překrojíme na poloviny. Očistíme krevety, omyjeme ve větším množství studené vody, rozstřihneme dole po straně nůžkami blánu a dáme stranou.
2
Oloupeme cibuli a stroužek česneku. Omyjeme a nasekáme. Omyjeme petrželku, osušíme a nasekáme. Nalijeme do pánve olej a osmažíme papričku, nasekanou cibuli, česnek a petrželku, přilijeme bílé víno a necháme vyvařit.
3
Přidáme do pánve nasekaná rajčata a dusíme 2-3 minuty, přilijeme půl sklenice vody, rajčata osolíme a opepříme a na prudkém plameni dusíme 5-6 minut. Dáme do pánve krevety a rybí plátky a vše dusíme na mírném plameni pod pokličkou 10 minut. Polévku podáváme horkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.