Polévka z vepřové sleziny

Name: Polévka z vepřové sleziny
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 200 gramů Vepřová slezina; 60 gramů Máslo čerstvé; 1200 mililitrů Hovězí vývar základní; 30 gramů Celer bulvový; 30 gramů Petržel kořen; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 10 gramů Jíška instantní; 2 stroužky Česnek

45 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 200gramůVepřová slezina
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1200mililitrůHovězí vývar základní
- 30gramůCeler bulvový
- 30gramůPetržel kořen
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 10gramůJíška instantní
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

224 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

15 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

715 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slezinu omyjeme a nožem pokrájíme najemno nebo naškrábeme.
2
V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme slezinu a lehce osmahneme. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu.
3
Celer a petržel nakrájíme na menší kostičky a vsypeme do polévky. Ochutíme pepřem, solí a vaříme 15 minut. Polévku zahustíme jíškou, přidáme prolisovaný česnek a povaříme ještě 5 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.