Pollo relleno

Name: Pollo relleno
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej rostlinný; 1000 gramů Kuře; 100 gramů Vepřové maso mleté; 2 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžička Oregano čerstvé; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Šunka dušená; 1 stroužek Česnek; 0.5 kus Cibule

95 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej rostlinný
- 1000gramůKuře
- 100gramůVepřové maso mleté
- 2lžícePetržel - nať
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžičkaOregano čerstvé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůŠunka dušená
- 1stroužekČesnek
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

702 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

50 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

351 mg

Cukr

754 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nádivku připravíme tak, že smícháme nasekanou šunku nebo slaninu, mleté maso, posekanou petrželku, prolisovaný česnek, muškátový oříšek, cibuli nakrájenou nadrobno, oregano a citrónovou šťávu. Přimícháme vejce a důkladným hnětením vše spojíme. Dobře osolíme.
2
Kuře opláchneme, osušíme a naplníme nádivkou, nohy svážeme. Přendáme do pekáče vymazaného olejem, osolíme, opepříme a dáme na 30 minut péci do předehřáté trouby na 200°C.
3
Teplotu snížíme na 180°C, pečeme ještě 35 - 40 minut. Před porcováním necháme 10 minut odpočívat.
4
Na talíř servírujeme s nádivkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.