Polníček se slaninou a bramborovým dresinkem

Name: Polníček se slaninou a bramborovým dresinkem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Brambory; 200 gramů Salát Polníček; 100 gramů Anglická slanina; 2 kusy Šalotka; 2 lžíce Ocet jablečný; 1 lžička Sůl; 4 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Olej slunečnicový; 0.5 lžička Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 80gramůBrambory
- 200gramůSalát Polníček
- 100gramůAnglická slanina
- 2kusyŠalotka
- 2lžíceOcet jablečný
- 1lžičkaSůl
- 4kusyVejce slepičí
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

322 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

22 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

533 mg

Cukr

460 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bramboru omyjeme a pod pokličkou vaříme 20 minut. Slijeme a necháme částečně vychladnout.
2
Očištěný polníček omyjeme a osušíme. Salát rozdělíme na talíře.
3
Uvařenou bramboru rozmačkáme, přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou šalotku, ocet, 2 lžíce oleje, sůl a pepř. Vše rozšleháme metlou.
4
V pánvi na rozehřátém oleji osmažíme slaninu nakrájenou na kostičky. Vsypeme do mísy a necháme na teplém místě.
5
Ve výpeku na pánvi usmažíme volská oka, osolíme je a opepříme.
6
Polníček na talířích pokapeme bramborovým dresinkem a posypeme osmaženou slaninou. Vedle každé porce salátu položíme volské oko.
7
Ihned podáváme, vhodně doplníme čerstvým chlebem nebo sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.