Pomalu pečené masové koule v omáčce

Name: Pomalu pečené masové koule v omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Hovězí maso mleté; 4 stroužky Česnek; 1 kus Šalotka; 3 lžíce Strouhanka; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Chilli koření mleté; 1 lžička Kmín mletý; 150 mililitrů BBQ omáčka; 3 kusy Mango; 1 lžíce Cukr třtinový; 1 lžíce Ocet vinný; 2 lžíce Olej olivový

180 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí maso mleté
- 4stroužkyČesnek
- 1kusŠalotka
- 3lžíceStrouhanka
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 1lžičkaKmín mletý
- 150mililitrůBBQ omáčka
- 3kusyMango
- 1lžíceCukr třtinový
- 1lžíceOcet vinný
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

418 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

10 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

3 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve si připravíme masové koule: Česnek utřeme, šalotku nakrájíme na jemno. Smícháme je s masem, strouhankou, solí, pepřem, chilli kořením, kmínem a pořádně promícháme. Ze směsi připravíme malé masové kuličky o průměru asi 2 cm. Smažíme je dozlatova na olivovém oleji. Nemusí být úplně propečené, stačí je rychle osmahnout, aby zhnědly a udržely si šťávu uvnitř.
2
Manga oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na kostičky. Spolu s BBQ omáčkou, cukrem a octem je rozmixujeme dohladka.
3
Polovinu omáčky nalijeme do pekáče a naskládáme na ni masové kuličky. Přelijeme zbylou omáčkou a pečeme je 2,5 hodiny na 120 °C.
4
Podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 29. 3. 2017

Pomalu pečené masové koule v omáčce

Vynikající