Pórek na smetaně s brambory

Name: Pórek na smetaně s brambory
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kilogramy Pórek; 400 gramů Klobása ostravská; 600 gramů Brambory; 50 gramů Sádlo škvařené; 1 kus Cibule; 3 decilitry Víno bílé; 3 decilitry Vývar zeleninový; 1 decilitr Smetana 12% (konzumní); 10 gramů Sůl; 6 gramů Pepř černý mletý; 10 mililitrů Ocet kvasný lihový

60 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyPórek
- 400gramůKlobása ostravská
- 600gramůBrambory
- 50gramůSádlo škvařené
- 1kusCibule
- 3decilitryVíno bílé
- 3decilitryVývar zeleninový
- 1decilitrSmetana 12% (konzumní)
- 10gramůSůl
- 6gramůPepř černý mletý
- 10mililitrůOcet kvasný lihový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

558 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

27 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

9 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájený pórek, osolíme, opepříme a krátce orestujeme. Zalijeme vínem a vývarem, přiklopíme a necháme 15 minut podusit.
2
Potom přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory a necháme dusit dalších 15 minut. Zalijeme smetanou a krátce povaříme, zakapeme trochou octa a podáváme k ohřáté ostravské klobáse.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.