Pórková polévka s pomerančovou kůrou

Name: Pórková polévka s pomerančovou kůrou
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 250 gramů Kroupy ječné; 50 mililitrů Olej olivový; 400 gramů Pórek; 160 gramů Cibule; 80 gramů Mrkev kořen; 60 gramů Celer řapíkatý; 70 gramů Pomeranče; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Chilli paprička; 10 gramů Cukr krupice; 100 gramů Rajčata; 400 gramů Cizrna konzervovaná; 2500 mililitrů Vývar zeleninový; 3 gramy Rozmarýn čerstvý; 1 gram Bobkový list; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

100 min.

Ingredience

- 250gramůKroupy ječné
- 50mililitrůOlej olivový
- 400gramůPórek
- 160gramůCibule
- 80gramůMrkev kořen
- 60gramůCeler řapíkatý
- 70gramůPomeranče
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaChilli paprička
- 10gramůCukr krupice
- 100gramůRajčata
- 400gramůCizrna konzervovaná
- 2500mililitrůVývar zeleninový
- 3gramyRozmarýn čerstvý
- 1gramBobkový list
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

471 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

15 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

10 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zeleninu očistíme, omyjeme a pokrájíme na drobné kousky.
2
Olej necháme rozehřát a zeleninu na něm pozvolna osmahneme. Smažíme cca 5 minut.
3
Kroupy uvaříme dle návodu výrobce.
4
K smažící se zelenině přidáme pomerančovou kůru, lisovaný česnek, chilli a cukr.
5
Minutu smažíme, poté promícháme rajčata a pomerančovou šťávu.
6
Kroupy slijeme a společně s cizrnou přimícháme do polévky.
7
Zalijeme vývarem, přidáme koření a uvedeme k varu.
8
Polévku vaříme 20 minut.
9
Osolíme, opepříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.