Pórková polévka se šunkou

Name: Pórková polévka se šunkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Pórek; 150 gramů Brambory; 500 mililitrů Vývar slepičí; 1 špetka Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 2 lžíce Petržel - nať; 40 gramů Šunka dušená; 1 lžíce Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 500gramůPórek
- 150gramůBrambory
- 500mililitrůVývar slepičí
- 1špetkaCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 2lžícePetržel - nať
- 40gramůŠunka dušená
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

203 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

9 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný pórek nakrájíme na kolečka, oloupané brambory pokrájíme na kostky. Vývar uvedeme do varu, vložíme brambory a zvolna vaříme 20 minut.
2
Na másle necháme zesklovatět kolečka pórku, osladíme, osolíme a opepříme. 3/4 opečeného pórku přidáme k bramborám a vše rozmixujeme. Přilijeme smetanu, přidáme zbylý pórek. Polévku okořeníme muškátem, podle chuti osolíme a opepříme.
3
Šunku nakrájíme na jemné nudličky, polévku rozdělíme do talířů, ozdobíme šunkou a nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.